Projet
Sauce Poulette x Artitecte
Lieu
Lyon
Type
Verrière de cuisine et portes extérieures
Matières
Acier thermolaqué, vitrage feuilleté
Dans le cadre de l’aménagement complet du restaurant Sauce Poulette, nous avons fabriqué deux ouvrages vitrés en acier : la verrière qui sépare la cuisine de la salle, et l’ensemble des portes extérieures sur rue.
La verrière de cuisine, à vitrage feuilleté, laisse voir le travail des cuisiniers tout en protégeant la salle des bruits et des odeurs. Les portes extérieures, thermolaquées rouge, ont été dessinées avec l’architecte Sandrine Soumille (Artitecte) : portes vitrées à un et deux vantaux, porte accordéon pour ouvrir largement la façade aux beaux jours, porte à double sens d’ouverture pour le service — chaque ouvrant réglé sur place pour un usage quotidien intensif.
Verrière et portes sortent du même atelier que le bar, l’arche et le mobilier du restaurant : un seul lot, un seul interlocuteur pour l’architecte et le maître d’œuvre.
Architecte : Sandrine Soumille, cabinet Artitecte · Maîtrise d’œuvre : Arpage
Savoir-faire mobilisés : Verrières · Aménagement du restaurant · Aménagement de bars et restaurants